がっちりマンデー!31(サーティーワン)アイスの儲かる仕組みとは?

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今回はがっちりマンデーで31事サーティーワンアイスクリームの儲かる仕組みというのを

後悔するということで調べてみました(/・ω・)/

段々熱くなってくるこれからだからこそやりたいところですね!

 

がっちりマンデー!31(サーティーワン)アイス!

コールドストーンとかBEN&JERRY’Sとかアイスモンスター(氷か)とか

アイスのお店は夏に向けて忙しくなる中で、

特に昔からの老舗チェーン店のサーティーワン!

 

日本全国で1161店舗の展開ですが、実は世界では7800店舗もの数が存在するらしく

1号店は1953年から誕生したアメリカ発の最大手アイスチェーン店らしいです◯

 

 

31種類揃ってない?むしろ多いらしい

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日本では31の愛称で知られていますが実はバスキンさんとロビンスさんが2人で作ったので、

正式名称はバスキン-ロビンスというらしく、31と言って通じるのは日本とか中国とかほんと数か国しかないみたい。

 

ではどうして31という名前になったのかというと、

日本に店舗を出す際に不二家が子会社としてサーティーワンのフランチャイズに参加した時に

31種類ほどのアイスを食べられることから店名に31と使ったみたいです◯

(これすごいわかりやすくていいですよね(`・ω・´))

 

「でもバスキン-ロビンスでも31種類食べられるんでしょ?」

実はその前にそもそも31という店舗名の店舗にすら31種類おいていないところが多いみたいですw

 

それはアイスケースの構造上の問題で、

アイスは上下で2つの偶数しか入れることができないケースになっている31。

31だと奇数になってしまうため大きい店舗だと32種類、少し小さい店舗だと28種類の

アイスが準備されているということです。

 

吉祥寺駅横の31に行くんですけど、何種類かカウントしたことないなぁ、

というかいつもラムレとポッピンしか食べないので(;´Д`)

 

ちなみにフレーバーのロッキーロードは商標登録されているみたいなので、

食べてみたいところではありますが。。。

 

人気フレーバーランキング!ワースト食べてみたい?

種類が多いとなるとやはり気になるのは売れ筋ランキングですね!

今まで出てきたフレーバー総数はなんと1200種類!

その中でトップ3と言われているのは

1位:ポッピングシャワー
2位:キャラメルリボン
3位:べリーベリーストロベリー

の3種類がトップ3と言われています。

 

でもトップってみんな食べたことあるでしょというくらい定番。

では逆にワーストが気になりますw

実は以前『中居正広のミになる図書館』で放映されたランキング(リアルタイムでもそうらしい)

に登場した不人気ランキングで登場しており、

  • ジャモカアーモンドファッジ
  • ロッキーロード
  • バナナアンドストロベリー
  • 大納言あずき

こちらがワースト四天王と言われている4種類らしいです。

 

そうロッキーロードに関しては上でも書いた通り商標登録までしているフレーバー。

なんと売れ筋ではなくワーストを登録しているという少し変わった31さんなんですねw。

 

ちなみに。。。バナナアンドストロベリーは結構好きです(/・ω・)/w

ワーストなのがかわいそうなので1度は食べてもらいたい品ですねw

 

サーティーワンが儲かる秘密とは?

ではサーティーワンの企業努力はどんなところでされていて、儲かるポイントはどこなのでしょうか??

その①:スクープ

アイスを救って丸める動作をスクープというらしく

実はアイスを丸めるのにはテクニックが必要で、バイトから社員から社長まで

このスクープを習うところから始めるのがサーティーワンの習わしみたいです(; ・`д・´)

 

ちなみにこのスクープには

  • ラウンド(アイスを外壁を救っていく方法)
  • S字(アイスを中央を通してS字にすくっていく方法)

という2つの方法があり、1つのアイスを作るのに両方を1回ずつやってまん丸アイスを作るみたいです。

 

この両方をやることで、アイスケースに入っているアイスが上から均等に減っていく

よくバイキングである、アイスが片方だけえぐられている状況を防ぎ、

見栄えよく削っていくことができるみたいです(∩´∀`)∩(企業努力や!)

 

その2:アイスは見栄え!

サーティーワンさんのアイスは全世界でその地域特有のものも含めて1400種類ほど開発されているとのこと!

その中でレギュラーで残っている20種類以外は都度変わっていっているんだとか(;・∀・)気づかなかった。。

 

世界のアイスの中で日本で生まれたのが、ワーストにいながら根強い大納言小豆なんだとかw

今回は買いツされたのが、光るアイスこと「アイスクリームハント」という新商品

味は抹茶×カラフルなトッピングということですが、

味以上に気にするのが色合いなんだとか◯

 

女性ターゲットのビジネスなので、なんといってもインスタ映えなどの様に色合いや見栄えは最重要。

果たして新商品はインスタ映えするのでしょうか?(男は味しか気にしてません!)

 

ちなみに今まで一番売れなかったのが、昨年夏に販売されたトマッティレモンらしく

トマト臭が強すぎてもはやアイスではなかったみたいです( *´艸`)

 

サーティワンの歴史や創業者の思い

サーティーワンアイスの歴史やサクセスストーリー!31に込められた思いとは?

2018.04.15

 

まとめ

大人気アイスクリームショップのサーティーワンアイスクリーム!

31日になると無性に食べたくなるという店名と毎日飽きないフレーバーの数。

決まった味ではなく、いろんな味に挑戦してみたいと思います。

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