がっちりマンデー!ホテル宿泊業界最前線?お泊りウォーズに民泊は影響なし?

rapture_20170205121406

Sponsored Link

今回はがっちりマンデー!お泊りウォーズということで、

ホテル業界の最前線のビジネス情報について注目してみたいと思います!

最近は民泊も出てきて集客的には苦しいのではと思われている業界ですが果たして生き残る戦略とは?

 

ホテル業界は売り上げは?東京オリンピックの波に乗れるか?

5000円とかサービスをしないのがサービスとか!

日本のホテルはアメリカのチップ出さないとホスピタリティは行わなくていい業界になってしまった??

果たしてどんなビジネスアイディアが織り込まれているのでしょうか??

とその前にがっちりマンデー本編の前に今現在のホテル業界の売り上げなどを見てみましょう!

rapture_20170423065515

引用元:業界同行SARCH.com

(年度は平成表記です)

ということで平成17年から18年へと急激に上昇し、それ以降ななだらかに下降

23年を底にしてまた徐々に上がってきているといった感じでしょうか?

 

 

現在もなお観光に関しては少しずつではありますが、右肩上がりを続けているみたいで、

来日観光の方たちで観光地はさらに賑わいを見せているみたいです。

この波のピークとみられているのが2020年の東京オリンピックということは言わずと知れず

その経済効果は32兆円といわれており雇用も194万人の増加が見込まれているということで期待大

といったところでしょうか?

 

だからと言ってもやはり勝ち残るのは大手やミシュランで星を獲得しているホテルや

民泊などの格安、下町系の所だけかもしれません。

 

地域や規模、サービスによってがっちりとすっからかんが分かれてしまいそうな状況なのですが、

果たしてそのかを生き残る秘策などはあるのでしょうか??

 

がっちりマンデー!ホテル宿泊業界最前線?

Sponsored Link

2年前の外国人ピークからやはり下がっているので

「より良いものを提供できるのか?」というところが生き残る道になってきているみたいですね。

 

箱根の衝撃5000円リゾート「フォレスト箱根」四季リゾーツ

rapture_20170423073441

オールシーズン1泊 一人5000円。朝食夕食付けても8000円という破格のお値段で、

周辺の相場が2万円~5万円が相場なところにどうしてこんなに安いのでしょうか??

 

企業の保養所を利用してがっちり

実はフォレスト箱根はいすゞ自動車がバブル時代に建築費20億円もかけて作った保養所らしいのですが、

シーズンオフの時期は空き部屋になっていて、いすずさんも維持費だけが膨大にかかっていたところを

借りて、維持費だけを払っているのだとか。

さらにケチケチ大作戦というお客様が帰られた後に電気、水道光熱などをOFFにすることで

電気代100万、燃料代120万、水道代50万で合計270万円も年間で節約できているのだとか(;・∀・)

 

実は箱根だけでも170もの企業の保養所があるけれど実はこうやって空いていて

維持費だけでかなりのものがかかってしまっているのに利用期間以外はただ放置なのだとか。。

そこを利用することでがっちりしているということで、お客さんにも、

四季リゾーツさんにもいすゞ自動車さんにもトリプルがっちり!

 

民泊に対抗できる「旅籠屋(はたごや)」のモーテル式経営方法

つづいてのがっちりお泊りビジネスは1995年からはじまり現在58店舗でうりあげは17億円にも上っているという

旅籠屋(はたごや)さんの登場。

rapture_20170423080247

実はこの旅籠屋さんはアメリカであるモーテルという自動車旅行者用の、車庫付きの簡易宿泊所

のシステムになっていて、家族連れが利用しやすいホテルなのだとか。

そしてお値段も1人5000円、4人1万円、5歳以下無料と

家族旅行の際にはなんとありがたいお値段でしょうか(*‘∀‘)!

 

サービスをしないのがサービス?引き算が利益を生む

旅籠屋さんの立地条件というのが

  • 大通りに面している、
  • 高速道路のインターチェンジが近い

 

ということで周りに何もない!という状況でも

ターゲットのお客さんが車ユーザーなので、泊まるだけの利用客しかいないのだとか。

 

またこれホテル泊まると経験したことあると思うのですが

普通のホテルだとカラオケとか、ゲームセンターとか、大浴場とかの施設ってあると思うのですが。。

全部行きたくなっちゃいませんか??

しかもそれが子供ならなおさら行きたくなってしまうと思うのですが、

結局全部回れない!で公開することあると思います( ;∀;)

 

でも旅籠屋さんはそこを取り払い逆に周りに何もないという状況を作ることで

宿泊だけで満足してくれる、サービスしないことがサービスになるということなんですね。

常識的に考えるとせっかくの休みなんだしいろいろやりたいな。。と思う人のために色々準備すると思うんですが、

  • 選択肢が多すぎると人間何していいのかわからない
  • 全部中途半端にやってしまう!

ということになりますよね?

旅先までこんなこと考えたくない!という人にはシンプルで、

次の日の楽しみまでしっかり体を休めることができる

サービスがないほうが実はいいのかもしれませんね。

 

フランチャイズオーナーは夫婦経営?家は裏なので空き時間で何でもできる!

そしてこれは経営者側にもメリットで、

サービスしないことがサービスなのでオーナーの方たちは実は裏に家を持っている家族が多いのだとか。

ではお客さんを放置している間に何してるの??

となるのですが、番組内では

  • 昼寝
  • ピアノ
  • 映画鑑賞

などなど全日休日?!というような内容でした(笑)

経営側にもメリットも自由時間も収入もがっちり!ということなんですね!

 

ファーストキャビン「おひとり様お泊りでがっちり!」

最後に登場したのが、

飛行機のファーストクラスをイメージしたカプセルホテルである「ファーストキャビン」さん!

rapture_20170423081815

カプセルホテルというと、なんか映画で出てくる脱出ポットみたいな広さしかないと思いきや

ファーストキャビンさんはなんとこの広さで1泊6800円

テーブル付きでベッドはセミダブル、シャワールームに大浴場という

カプセルホテルというドアがないこと以外はただのリッチなホテルですな!

 

そして驚くべき稼働率が、普通のホテルが60%なのに対し

ファーストキャビンさんは部屋稼働率90%を常時維持しているんだそうで

売り上げも15億円とがっちりしていらっしゃるみたいです。

 

工事費用もお得すぎるらしい

ホテル旅館業法というものがあり、窓と部屋の高さが9㎡必要というのがあるのですが

カプセルホテルにはそのルールが適用されないそうで

もともと駅近の普通のビルでも中を回想するだけでOKらしくその費用もお得!

  • ホテルだと5億円で改装期間2年
  • ファーストキャビンさんだと3.5億円で改装期間7か月

1.5億円もお得なんだとか。。

ありそうでなかったゴージャスなカプセルホテルでがっちりというわけらしいですね!

 

『元湯 陣屋』神奈川の老舗旅館の週休3日でも売り上げ1.5倍の秘密とは?

ホテル業界ということですが、がっちりマンデーとは関係なく

ホテル業界の異端の週休3日を行っていても売り上げ1.5倍の元湯 陣屋さんをご存知でしょうか?

rapture_20170423072008

創業99年の老舗旅館なのですが、

もともと365日休みがなく週休1日取れるか取れないかだったらしいのですが、

現在ではホテル業界異例の週休3日を実施されている旅館です。

 

そんなに取って大丈夫?!と思いますが、年中無休の時より売り上げが1.5倍上がってさらに上がっているのだとか。。

 

その秘密はホテル内のIT化にあるらしく

従業員全員にタブレットを持たせて、顧客管理、現在どこの人手が足りていないか、

実はお客様の記念日っだった、などの情報をいちいち朝礼や夕礼のタイミングで集まって行うのではなく

タブレットですべて確認させることができるようにしているみたいなんです。

 

また人手が足りていないということろの仕事の垣根も取り払って、

どこを手伝えばより効率的か?

などの従業員の方たちが作業ではなく、「考えて行動することが求められる現場」を作り上げ

従業員のやる気UPにもつなげることに成功しているみたいですね!

 

マルチタスクって大変な気がしますが、1つのことを黙々と続けるというのも大変だし

それが何十年となった場合だとモチベーションを保つのも大変だし、

それをリセットする時間すらない。

 

そうなってくると精神的にもすり減ってきてしまいますが、

今までの伝統を崩して、効率化できるところを効率化することで、

顧客満足度も向上させ売り上げや従業員の休日も増やすことができる。

すべての人がいい方向に動くにはこういった改革も必要なのかもしれませんね!

 

まとめ

ということで今回はがっちりマンデーのホテル業界情報についてご紹介させていただきました!

これから来る大きな波に乗れるかどうかは今からの行動にかかっているということですね!

ホテル業界の人間ではありませんが、サービス精神と発想力ということですごく勉強になりました(/・ω・)/

Sponsored Link

rapture_20170205121406

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です